Aanbieding!

Workshop | Klein wild en gevogelte | Donderdag 15 oktober 2020

70.00 59.50 Incl. btw

6 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Workshop klein wild en gevogelte bereiden van 5,5 uur.
Deze workshop gaat van start met een introductie over de verschillende soorten klein wild en gevogelte. Waar koop je het, en hoe weet je dat het een verantwoord en vers product is? Wat is wanneer in het seizoen? Stap voor stap neem ik je mee in het bereidingsproces: we gaan het wild uitbenen en op uiteenlopende manieren bereiden. Denk aan garen, stoven en bakken, maar ook aan een fotogenieke rouleau. We maken warm gerookte eend, gebakken parelhoenborst en in bier gestoofd konijn. We gaan aan het werk in Het Eetlab, een professionele, sfeervolle keuken aan de ringweg van Alkmaar. Bij koken hoort natuurlijk eten: aan het eind van de workshop genieten we samen van het resultaat!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Workshop | Klein wild en gevogelte | Donderdag 15 oktober 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *